武夷岩茶的功效

  这些岩茶奇种、名丛你都听说过哪些?

  “人们只会记住第一个登上月球的人”,敢为人先、第一个吃螃蟹的人总会得到应有的殊荣,第二个人取得的成就也许远甚于第一人,但往往人会将其遗落在记忆盲点里,而第一人留下的身影早已深入骨髓。这种现象随处可见,如在岩茶圈,大家只知大红袍、肉桂、水仙这些早已驰名中外的茶,而对于梅占、金柳条等名丛奇种了解甚少,甚至没有听过它们的芳名,明明它们在武夷名丛录上也榜上有名呀,也曾在历史上俘获过王侯将相、文人墨客的肯定与赞誉呀。它们为何落到此种地步,品质优异却又不出名的名丛或奇种都有哪些呢?今天就和大家来介绍一下。

  其一,北斗。天下谁人不识大红袍,提到大红袍,大家总要说起它的往昔峥嵘岁月,还要提起它的各种荣誉,但说到“奇丹”、“北斗”的人却很少,这两种茶与大红袍还有一段渊源。这段渊源关于血脉关系,经过研究,才得出奇丹与母树大红袍中的2号和6号是同一品种,而北斗这种茶则与母树大红袍无血脉亲缘关系。尽管北斗失去母树大红袍子孙后代的光环,但其本身的品质却是毋庸置疑的。北斗这种茶最初问世是在上世纪60年代,彼时岩茶泰斗姚月明,费尽心思,将珍贵而又衰老的茶树枝条扦插在北斗峰上,精心培育多年后,枝条长成生机勃勃的茶树,其被称为北斗一号和北斗二号。这种茶芽叶茂密,远远望去,绿意葱葱,叶片呈绿褐色,制成乌龙茶后,冲泡后,满室飘香,一股鲜爽味道扑面而来,这种香气馥郁持久,就着这种香气,品尝茶汤,茶汤的“活甘清香”会让品者体会到那股岩韵。

  其二,梅占。梅占岩茶这种茶名气更小,且关于这种岩茶,还存在品终归属质疑,有人说这是种岩茶,有人则说其属于红茶。说法都对,因为梅占是茶树品种名,两种工艺,两种茶。对于梅占岩茶来说,这种茶条索比较壮实,叶片呈长条形,主色为褐绿色,其间夹杂着些红色,冲泡出来,茶汤呈橙黄色,汤水较厚,喝起来比较香醇。

  其三,金柳条。不知这种岩茶者更多,这种茶虽然不出名,但品质上佳。其名称和叶片形似柳叶有关,都一样细小瘦长,叶片布满茶树,让人看到直想起“绝胜烟柳满皇都”这句诗。金柳条存在历史很长,至少不短于肉桂。这种茶产量少,有好闻的奶香与花香,汤厚味浓,还有淡淡的辛锐感,喝起来很像肉桂,但没有桂皮香。

  这些名丛还有很多,不知大家还了解哪些呢?

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